1. CENÁRIO ATUAL DO CLIENTE E DO NEGÓCIO

1.1 Introdução ao Negócio e Contexto

A marmitaria Panelas Grill é uma empresa brasileira do setor alimentício, comprometida em oferecer refeições de qualidade a preços acessíveis. Com uma loja física em Brasília, a Panelas Grill se destaca pelo atendimento focado em sabor, conveniência e opções saudáveis. A empresa utiliza ingredientes frescos e selecionados, acreditando que é possível proporcionar uma alimentação equilibrada e nutritiva, sem abrir mão da qualidade. Seu compromisso é com a ideia de que todos podem comer melhor, de forma saudável e acessível.

A Panelas Grill tem como objetivo expandir seus negócios. Com foco em crescimento sustentável, a empresa busca diversificar seus serviços, investindo em inovação no cardápio e na melhoria contínua dos processos de produção e atendimento.

1.2 Identificação da Oportunidade ou Problema

A Panelas Grill enfrenta desafios significativos no controle de estoque, o que compromete sua eficiência operacional e capacidade de atender à demanda com qualidade. A ausência de um sistema automatizado para registro e monitoramento de insumos dificulta o rastreamento de produtos e o planejamento de compras.

Esses problemas resultam em desperdício de insumos, interrupções no fluxo de operações e perda de recursos financeiros. Além disso, a equipe tem baixa familiaridade com tecnologia, tornando os métodos manuais ainda mais sujeitos a erros. Para sustentar seu crescimento e otimizar suas operações, a Panelas Grill precisa de uma solução que simplifique e automatize o controle de estoque, reflita os preços praticados pelos fornecedores, garantindo eficiência, redução de perdas e apoio à tomada de decisões.

A figura, a seguir, apresenta o diagrama de Ishikawa contendo as causas (organizados pelos 6M’s) e o problema do Panelas Grill.

1.3 Desafios do Projeto

O desafio deste projeto é desenvolver um sistema de controle de estoque que leve em consideração as limitações da equipe. Como a equipe possui pouca familiaridade com tecnologias, é fundamental que o sistema seja simples e intuitivo. Isso significa que ele deve ser fácil de entender e usar, sem a necessidade de conhecimentos técnicos avançados. As funcionalidades precisam ser claras, diretas e acessíveis, garantindo uma experiência fluida, sem complexidade e adequada às necessidades dos usuários.

1.4 Segmentação de Clientes

Os usuários finais são do tipo de segmentos:

• Proprietários: Donos do próprio negócio que buscam soluções para administrar seus negócios, têm mais de 40 anos e não tiveram contato com tecnologia desde cedo, o que pode representar um desafio no uso de sistemas mais avançados.

Historico de Versão

Data	Versão	Descrição	Autor
06/10/2024	1.0	Documento inicial	Grupo
24/10/2024	1.1	Correção dos feedbacks levantados pelo professor	Marcos Vieira