VISÃO DO PRODUTO

Problema

O problema enfrentado pelo setor responsável pela garantia da Qualidade é a dificuldade em gerenciar e monitorar adequadamente as informações microbiológicas no ambiente de produção, devido à dependência de planilhas e à falta de um sistema centralizado.

Por que o monitoramento é difícil de gerenciar?
Porque os dados estão distribuídos em várias planilhas, o que dificulta a integração e consolidação das informações necessárias para análise.
Por que os dados estão fragmentados?
Porque, embora o Excel, ferramenta utilizada pelo cliente, tenha potencial para realizar um monitoramento mais complexo, a forma como as planilhas e os dados estão estruturados internamente não permite explorar plenamente essa funcionalidade.
Por que o Excel é usado como sistema principal?
Porque é uma ferramenta amplamente conhecida e utilizada pela equipe, o que reduz a curva de aprendizado, mas, ao mesmo tempo, limita a exploração de soluções mais robustas e especializadas.
Por que não há uma alternativa especializada?
Porque o núcleo interno de sistemas não possui capacidade operacional para atender a demandas específicas do setor, e o desenvolvimento de uma solução dedicada é inviável devido à escassez de recursos humanos e tecnológicos.

Causa do Problema
A causa do problema é a falta de clareza das informações de monitoramento microbiológico.

Objetivos do Produto

Objetivo Principal: Centralizar os dados de monitoramento microbiológico

Centralização Completa: Consolidar todas as informações microbiológicas em uma plataforma única, eliminando a fragmentação atual em múltiplas planilhas e proporcionando um repositório único e organizado de dados.

Objetivos Secundários

Facilitar a visualização dos dados para análise rápida

Armazenamento Seguro e Acessível: Garantir que os dados estejam seguros e acessíveis para a equipe de microbiologia, facilitando o registro e consulta de informações de maneira prática e eficiente.
Painel de Visualização: Oferecer um dashboard intuitivo e interativo que apresenta dados microbiológicos de maneira clara e acessível, permitindo uma visão geral rápida do status de monitoramento.
Comparação de Dados: Permitir a comparação de dados entre diferentes períodos e locais, auxiliando na análise detalhada e na avaliação da consistência e qualidade microbiológica ao longo do tempo.
Suporte Inteligente para Decisões Estratégicas: Facilitar a tomada de decisão, proporcionando uma visualização mais detalhada e estruturada dos dados microbiológicos. A longo prazo, isso permitirá à equipe identificar tendências e tomar decisões mais informadas e estratégicas para a melhoria contínua do processo de monitoramento.
Auxilio na visualização e análise em auditoria: Essa visualização ajudará a equipe e auditores a fazer as analises, proporcionando uma visão mais transparente dos dados microbiológicos.

Tecnologias a serem utilizadas

Atividade	Tecnologia
Front-end	React
Back-end	Noje.js
Banco de Dados	PostgreSQL
Reuniões	Teams
Prototipagem	Figma

Pesquisa de Mercado e Análise Competitiva

Hoje, algumas ferramentas de gestão de dados microbiológicos já estão disponíveis no mercado, como:

LIMS (Laboratory Information Management Systems):

STARLIMS
LabWare LIMS

Sistemas de Monitoramento Ambiental Específicos:

EMMS (Environmental Monitoring Management System)
QMS (Quality Management Systems):

MasterControl:

ETQ Reliance
ERP com Módulos de Controle de Qualidade

SAP QM (Quality Management)

Microsoft Dynamics 365 (com módulos de qualidade)

A solução proposta para o monitoramento microbiológico do LAQ se destacaria frente às ferramentas de mercado por seu foco nas necessidades específicas do setor de bebidas e das auditorias da da Indústria de refrigerantes LATAM. Diferentemente de sistemas genéricos de gestão de qualidade (QMS), monitoramento ambiental e LIMS, que demandam adaptações complexas e alto custo, a nova solução será orientada para o controle microbiológico direto e a análise de conformidade. Isso permitiria uma implementação mais ágil e intuitiva, além de custos reduzidos, facilitando o trabalho da equipe operacional da microbiologia e proporcionando uma plataforma que atende prontamente aos requisitos de auditoria.

Além disso, a solução se diferencia ao integrar recursos completos de visualização e gestão de dados microbiológicos em uma nova interface para os usuários do LAQ e auditores externos. Com funcionalidades para rastreio de amostras, acompanhamento de indicadores e alertas de não conformidades, a plataforma garantiria o controle rigoroso dos dados, eliminando a sobrecarga de informações presente em sistemas mais complexos, como os ERPs. Essa combinação de especialização e acessibilidade traria maior segurança e precisão para o monitoramento ambiental da Brasal, respondendo à demanda crescente do setor e elevando o nível de compliance do programa.

Análise de Viabilidade

A solução para o monitoramento microbiológico do laboratório da Indústria de refrigerantes apresenta viabilidade técnica, financeira e de mercado, sendo uma alternativa promissora para substituir as planilhas Excel e melhorar o acompanhamento da qualidade ambiental nas operações de engarrafamento. No aspecto técnico, o projeto é plenamente factível, dado que os requisitos primários (coleta e visualização de dados, geração de relatórios e rastreamento de amostras) podem ser implementados com tecnologias amplamente utilizadas e compatíveis com o ambiente Microsoft já adotado pela da indústria de refrigerantes.

Em relação à viabilidade de mercado: é alta, pois o sistema, ao atender às exigências do novo programa de monitoramento ambiental da indústria de refrigerantes LATAM, poderá ser adaptado para outras franquias e empresas do setor de bebidas e alimentos, como o recorte de trabalho da fábrica de água da empresa, que realiza o mesmo programa de monitoramento ambiental, mas no recorte de produção, envase e engarrafamento de água mineral.

Impacto da Solução

A implementação para o monitoramento microbiológico do Laboratório traz diversos benefícios esperados, entre os quais se destacam a centralização dos dados em uma plataforma digital segura e a facilidade de acesso a análises em tempo real sobre a qualidade ambiental da produção. Isso permitirá à equipe operacional monitorar com precisão os dados microbiológicos e identificar rapidamente áreas que precisam de atenção, minimizando riscos de não conformidade nas auditorias. Além disso, a visualização simplificada das informações será uma ferramenta fundamental para que o LAQ tome decisões rápidas e informadas, reforçando a segurança e a consistência do processo de produção.

O impacto no negócio da indústria será significativo, pois a nova solução tornará o processo de monitoramento mais eficiente e menos suscetível a erros manuais, reduzindo o tempo e o esforço investido nas atividades de controle e geração de relatórios. Com um sistema mais alinhado às normas de auditoria,a indústria se tornará ainda mais ágil e preparado para responder às demandas de auditorias internas e externas, mantendo um elevado padrão de qualidade. Em longo prazo, esse ganho de eficiência e precisão fortalecerá a imagem da empresa como uma parceira comprometida com a qualidade e a conformidade, posicionando-a de maneira competitiva e alinhada com as melhores práticas do mercado.

Histórico de Versão

Data	Versão	Descrição	Autor
10/11/2024	1.0	Criação do documento	Breno Fernandes, Breno Lucena, Storch, João, Rafael e Renan
15/12/2024	1.1	Atualização de documento	Breno Lucena, Breno Fernandes, Storch, João, Rafael e Renan